قهوه یکی از محصولات کشاورزی مهم در سراسر جهان است و بیشتر مردم از آن به عنوان یک نوشیدنی مورد علاقه استفاده می‌کنند. قهوه‌های مختلفی در سرتاسر جهان وجود دارد که هر یک خصوصیات مخصوص به خود را دارند. یکی از قهوه‌های خوشمزه و متفاوت، قهوه اوگاندا است که من مهرداد مالمیر در این مقاله به بررسی آن می‌پردازم.
قهوه روبوستای اوگاندا (Ouganda) معمولاً دارای مزه‌ای شدید و تلخ است که با توجه به نوع خاک و زمین‌شناسی محل تولید، ممکن است دارای نت‌های مختلفی باشد. اما در کل، مزه قهوه روبوستای اوگاندا شامل عناصری مانند تلخی، قوام، عطر و طعم قهوه تلخ و تند می‌باشد.
معمولاً قهوه روبوستای اوگاندا دارای طعم شدید و قویی است و برای علاقمندان به قهوه‌های تلخ و قوی، پیشنهاد می‌شود. در صورت استفاده از روش‌های آماده‌سازی مختلف مانند اسپرسو، قهوه فیلتر، فرانچ پرس و …، مزه و طعم قهوه روبوستای اوگاندا ممکن است متفاوت باشد
مشخصات کلی قهوه اوگاندا
- نوع بومی گیاه قهوه در اوگاندا، قهوه آرابیکا (عربیکا) است ولی بیشترین تولید در قهوه روبوستا صورت می‌گیرد.
- زمان برداشت قهوه اوگاندا بین ماه سپتامبر و ماه دسامبر است.
- برای تولید قهوه اوگاندا، از سیستم کشت آفتاب‌گردانی استفاده می‌شود که در این سیستم، قهوه در زیر درختان مختلفی که به عنوان سایر محصولات مانند زیتون و سایر محصولات کشاورزی استفاده می‌شوند، کشت می‌شود.
- قهوه اوگاندا معمولاً با نام‌هایی مانند “اوگاندا اسپرسو” یا “اوگاندا روبوستا” شناخته می‌شود.
- قهوه روبوستای اوگاندا معمولاً دارای بدنه‌ای ( بادی) سنگین و غلیظ است و دارای مزه تلخ و شدیدی است که برای علاقمندان به قهوه‌های تلخ و قوی، پیشنهاد می‌شود.
مشخصات جغرافیایی کشور اوگاندا
اوگاندا (Uganda) یک کشور در قاره آفریقا است که با اطراف کنیا، تانزانیا، رواندا، جمهوری دموکراتیک کنگو، و سودان جنوبی محاصره شده است. مشخصات جغرافیایی اوگاندا به شرح زیر است:
- مختصات جغرافیایی: 0.3 درجه شمالی و 32.6 درجه شرقی
- مساحت: 241,038 کیلومتر مربع
- جمعیت: برآورد شده حدود 45 میلیون نفر در سال 2021
- پایتخت: کامپالا
- زبان‌های رسمی: زبان انگلیسی و زبان سواحیلی
- ساختار سیاسی: جمهوری فدرال
- ارتفاع بالاترین نقطه: کوه رونزوری، 5,109 متر
- اقلیم: اوگاندا دارای اقلیم مرطوب است که تحت تأثیر رطوبت اقیانوس هند قرار دارد. در نواحی جنوبی، اقلیمی خشک و نیمه بیابانی هم وجود دارد.
- منابع طبیعی: اوگاندا دارای منابعی مانند خاک حاوی نیتروژن و فسفر، زغال سنگ، نفت، گاز طبیعی، آهن و جیوه است. در کنار این منابع، کشاورزی و دامداری نیز به عنوان منابع اقتصادی اصلی کشور مطرح هستند
محصولات مرتبط
میزان تولید سالانه قهوه در اوگاندا
براساس آمارهای سازمان جهانی تجارت، در سال 2020، تولید کل قهوه در اوگاندا حدود 4.9 میلیون کیلوگرم بوده است. همچنین، اوگاندا در سال 2020 با صادرات 4.4 میلیون کیلوگرم قهوه، جزء 10 بزرگترین صادرکنندگان قهوه در جهان قرار داشته است. مقصد اصلی صادرات قهوه اوگاندا عمدتاً کشورهای اروپایی و آسیایی هستند. در کل، تولید قهوه در اوگاندا یکی از پایه های اقتصادی این کشور است و به عنوان یکی از منابع اصلی درآمدی برای کشور شناخته می شو
پر مصرف در کشور ایران
یکی از قهوه هایی که خیلی سخت توی کشور ما یافت میشه و به لحاظ قیمتی تفاوت نسبتا بالایی با گونه های مشابه خودش داره.
این مقاله با کمک هوش مصنوعی تهیه شده امیدوارم که دوست داشته باشید.
نویسنده مهرداد مالمیر
